7 Baharat (7-Pfeffer) سبع بهارات
7 Baharat (7-Pfeffer)
Neben Kreuzkümmel ist 7-Pfeffer das wichtigste Gewürz in der libanesischen Küche. Es gibt dazu nicht das eine Rezept, sondern mehrere Interpretationen. Ich hab hier meins aufgeschrieben, was aus der Not entstanden ist.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zutaten
- 1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 TL weißer Pfeffer gemahlen
- 1 TL Piment gemahlen
- 1 TL Nelken gemahlen
- 1 TL Kardamon gemahlen
- 1 TL Zimt (Cylon Zimt) gemahlen
- 1 TL Muskatnuss gemahlen
Anleitungen
Alle Gewürze mischen und in ein Gewürzglas abfüllen.
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