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    Baba Ghanouj (Auberginenpüree)

      Rezept drucken Baba Ghanouj (Auberginenpüree) Baba Ghanouj ist neben Humus ein Muss in der arabischen Küche. Auch hier schmeckt ein selbst gemachtes Auberginenpüree besser als gekauftes. Deshalb sollte man sich die Zeit…

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    Bami bil Banadoura (Okraschoten mit Tomate)

      Rezept drucken Bami bil Banadoura (Okraschoten mit Tomate) Vorbereitungszeit5 Min.Zubereitungszeit10 Min.Arbeitszeit15 Min. Gericht: BeilageLand & Region: mediterrane Küche Portionen: 4 ZutatenFrische Okraschoten (in türkischen Geschäften erhältlich)ZwiebelKnoblauchTomateSalz und 7-PfefferÖl AnleitungenOkraschoten waschen und trocknen.Nun…

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    Arich (Libanesischer Hartkäse)

      Rezept drucken Arich (Libanesischer Hartkäse) Ein sehr beliebter Käse, der gut zum Frühstück zu Ei passt oder als Salat mit Tomate, Zwiebel und Öl. Das Rezept sieht komplizierter aus, als es ist.…

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    Arayes (Arab. Fladenbrot mit Hackfleisch)

      Rezept drucken Arayes (Arab. Fladenbrot mit Hackfleisch) Arayes lässt sich schnell zubereiten, falls man einmal Zeitdruck hat oder nicht weiß, was man kochen kann. Vorbereitungszeit10 Min.Zubereitungszeit10 Min.Arbeitszeit20 Min. Gericht: BeilageLand & Region:…

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    Humus (Kichererbsenpüree)

      Rezept drucken Humus (Kichererbsenpüree) Humus ist eines der Basics in der libanesischen und allgemein in der arabischen Küche. Damit es wirklich gut schmeckt, sollte es selber hergestellt und nicht als "Fertiggericht" gekauft…