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7 Baharat (7-Pfeffer)

Neben Kreuzkümmel ist 7-Pfeffer das wichtigste Gewürz in der libanesischen Küche. Es gibt dazu nicht das eine Rezept, sondern mehrere Interpretationen. Ich hab hier meins aufgeschrieben, was aus der Not entstanden ist.
Gericht Beilage, Frühstück, Hauptgericht
Land & Region mediterrane Küche
Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zutaten

  • 1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 1 TL weißer Pfeffer gemahlen
  • 1 TL Piment gemahlen
  • 1 TL Nelken gemahlen
  • 1 TL Kardamon gemahlen
  • 1 TL Zimt (Cylon Zimt) gemahlen
  • 1 TL Muskatnuss gemahlen

Anleitungen

Alle Gewürze mischen und in ein Gewürzglas abfüllen.