Name: Kibbe Batata (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Kilo Kartoffeln (mehlig kochend); 500 Gramm Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 2 EL Pinienkerne; 2 Eier; Salz, 7-Peffer; Butter; Semmelbrösel

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Kibbe Batata (Kartoffelauflauf mit Hackfleisch)

Vorbereitungszeit20 Min.

Zubereitungszeit40 Min.

Arbeitszeit1 Std.

Gericht: Hauptgericht

Land & Region: mediterrane Küche

Portionen: 4 Personen

Zutaten

1 Kilo Kartoffeln mehlig kochend
500 Gramm Hackfleisch
2 Zwiebeln
2 EL Pinienkerne
2 Eier
Salz, 7-Peffer
Butter
Semmelbrösel

Anleitungen

Kartoffeln schälen und wie gewohnt kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schneiden, mit dem Hackfleisch / Pinienkernen braten und mit Salz sowie 7-Pfeffer würzen.

Die fertigen Kartoffeln abgießen und stampfen. Die Kartoffeln können auch mit einem Pürierstab zerkleinert werden.

Nun mit Salz und den 2 Eiern vermischen.

Eine Auflaufform fetten und mit der Hälfte des Kartoffelpürees füllen. Darauf das Hackfleisch verteilen und darüber das restliche Kartoffelpüree.

Zum Schluss Semmelbrösel und Butterflocken darauf verteilen.

Bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.

Notizen

Dazu passt ein gemischter Salat.