Biftek (Mariniertes Minutensteak) بفتيك مشوي

17. Dezember 2017 /

Biftek (Mariniertes Minutensteak)

Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit20 Min.

Arbeitszeit30 Min.

Gericht: Hauptgericht

Land & Region: mediterrane Küche

Zutaten

Dünne Rinder- oder Kalbsrouladen

1 Knoblauchzehe

Salz und 7-Pfeffer

Olivenöl

Essig

1 Tasse Wasser

1 großer Löffel Mehl

Anleitungen

1. Knoblauch im Mörser zerstampfen und für die Marinade mit Olivenöl, Essig und den Gewürzen mischen.

Die dünnen Rouladen teilen, wenn das nötig ist und in der Marinade einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.

Nun mit der Marinade braten.

Das Wasser und das Mehl verquirlen und über das Fleisch gießen, so dass eine Soße entsteht.

Zum Schluss noch einmal mit Salz und 7-Pfeffer abschmecken.

Notizen

Dazu: Gemischter Salat und Pommes - natürlich selbst gemacht oder Kartoffelpüree