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Tahine (Sesampaste)

Tahine ist die Grund- bzw. Beilage zu sehr vielen Gerichten. Die Soße kann mit Humus gemischt, aber auch so als "Dressing" verwendet werden - beispielsweise zu Fisch, frittiertem Blumenkohl, Kartoffeln usw.
Gericht Frühstück, Hauptgericht
Land & Region mediterrane Küche
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten

Zutaten

1 Knoblauchzehe

    Saft 1 Zitrone

      Tahine (Sesampaste)

        Salz

          Anleitungen

          Knoblauchzehe klein schneiden und in einem Mörser mit etwas Salz zerstampfen. Wenn kein Mörser vorhanden ist, kann auch eine Knoblauchpresse verwendet werden.

            Tahine hinzufügen und mischen.

              Zitrone pressen und zu dem Knoblauch-Tahinegemisch hinzufügen.